Weine und typische Produkte aus
Acqui Terme und seiner Umgebung

DOC- und DOCG-Weine

In dieser Gegend ist der Anbau von Weinbergen einer der wirtschaftlichen Hauptaktivitäten...
Folgende Weine können Sie in eleganten Weinbars, Gaststätten, Önotheken und in den Lokalen der Gegend genießen:

Körperreiche Rotweine

• Dolcetto d'Acqui DOC und Dolcetto di Ovada DOC
• Barbera del Monferrato DOC und Barbera d'Asti DOC

Delikate Weißweine

• Cortese dell'Alto Monferrato DOC

Wertvolle Sekte und Dessertweine

• Brachetto d'Acqui DOCG
• Moscato d'Asti DOCG
• Asti Spumante
• Moscato Passito di Strevi

In der Regionalen Önothek von Acqui Terme können Sie eine Auswahl der lokalen kosten und erwerben.

Typische Produkte

• Pilze Steinpilze, Kaiserlinge, Honigpilze, Pfifferlinge aus den Wäldern der Umgebung, die frittiert, natürlich und in zahlreichen Soßen und Tunken zubereitet werden
• Trüffel für die Zubereitung von Risotto, Fleisch und Fondue
• Akazienhonig, Blüten- und Lavendelhonig
• Kastanien
• Formaggette, Frischer Weichkäse aus Ziegen- und Schafsmilch und Robiolakäse mit Weintrauben-Chutney

Lokale Gerichte

• Farinata aus Kichererbsen im Holzofen gebacken mit Rosmarin gewürzt. Sie können diese in den besten Gasthäusern in der Gegend von Acqui kosten
• Bagna cauda (warme Soße): Köstliche Soße auf Sardellenbasis mit Öl und Knoblauch, wird als Rohkostdip serviert
• Stockfisch auf Acqueser Art

Nachspeise

• Ausgezeichnete Plätzchen wie Amaretti, Canestrelli, Baci di Dama (Damenküsse)
• Wir raten zur Pasticceria Antica Forneria Artigiana di Rivalta Bormida, die Sie zum Frühstück in unserem Bed and Breakfast genießen können.