Weine und typische Produkte aus
Acqui Terme und seiner Umgebung
DOC- und DOCG-Weine
In dieser Gegend ist der Anbau von Weinbergen einer der wirtschaftlichen Hauptaktivitäten...
Folgende Weine können Sie in eleganten Weinbars, Gaststätten, Önotheken und in den Lokalen der Gegend genießen:
Körperreiche Rotweine
- Dolcetto d'Acqui DOC und Dolcetto di Ovada DOC
- Barbera del Monferrato DOC und Barbera d'Asti DOC
Delikate Weißweine
- Cortese dell'Alto Monferrato DOC
Wertvolle Sekte und Dessertweine
- Brachetto d'Acqui DOCG
- Moscato d'Asti DOCG
- Asti Spumante
- Moscato Passito di Strevi
In der Regionalen Önothek von Acqui Terme können Sie eine Auswahl der lokalen kosten und erwerben.
Typische Produkte
- Pilze Steinpilze, Kaiserlinge, Honigpilze, Pfifferlinge aus den Wäldern der Umgebung, die frittiert, natürlich und in zahlreichen Soßen und Tunken zubereitet werden
- Trüffel für die Zubereitung von Risotto, Fleisch und Fondue
- Akazienhonig, Blüten- und Lavendelhonig
- Kastanien
- Formaggette, Frischer Weichkäse aus Ziegen- und Schafsmilch und Robiolakäse mit Weintrauben-Chutney
Lokale Gerichte
- Farinata aus Kichererbsen im Holzofen gebacken mit Rosmarin gewürzt. Sie können diese in den besten Gasthäusern in der Gegend von Acqui kosten
- Bagna cauda (warme Soße): Köstliche Soße auf Sardellenbasis mit Öl und Knoblauch, wird als Rohkostdip serviert
- Stockfisch auf Acqueser Art
Nachspeise
- Ausgezeichnete Plätzchen wie Amaretti, Canestrelli, Baci di Dama (Damenküsse)
- Wir raten zur Pasticceria Antica Forneria Artigiana di Rivalta Bormida, die Sie zum Frühstück in unserem Bed and Breakfast genießen können.